Kulinarische Reisen - weltweit

So facettenreich wie die Welt selbst, so differenziert stellen sich auch die kulinarischen Spezialitäten in den unterschiedlichsten Ecken des Planeten dar. awayfromitall widmet dem Thema kulinarische Reisen ein eigenes Kapitel, denn die Welt will nicht nur gesehen und erlebt, sondern eben auch geschmeckt werden.

Angeblich verfügen allein die Chinesen über weit mehr als 100 unterschiedliche Rezepte zur Zubereitung der weltbekannten „Peking-Ente“. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und so haben wir eine Reihe von Reisen und Reisebausteinen zusammengestellt, die sich ganz fokussiert mit kulinarischen Reisen befassen. Weltweit. Egal, ob Sie als alleine, zu zweit oder mit Freunden unterwegs sind. Einige dieser genussvollen Reisen möchten wir Ihnen hier ein wenig näher vorstellen. 

Kulinarische Reisen nach Japan

Bei unserem Reisevorschlag „Oishi Japan“ stehen die unterschiedlichsten kulinarischen Ausprägungen und Besonderheiten der zentraljapanischen Küche im Mittelpunkt. „Oishi“ bedeutet übrigens nichts anderes als „lecker“. Der kulinarische Exportschlager Nr. 1 aus Japan - „Sushi“ - ist dabei selbstverständlich nur ein Programmpunkt von vielen. Dennoch ist es ein gutes Beispiel dafür, wie Sie sich auf unseren kulinarischen Reisen einem bestimmten Food-Thema nähern. Zum einen geht es um die Hauptzutat, den Fisch. Besuchen Sie den legendären Fischmarkt von Tokio in Begleitung eines renommierten Sushi-Chefs und erleben Sie wie fangfrischer Thunfisch portioniert wird. Der Fettgehalt des Fleisches bestimmt übrigens seinen Wert! Während der normale Tourist hinter der Scheibe bleiben muss, sind Sie mitten drin! 

Was wir zuhause in der Regel als Thunfisch auf dem Reis präsentiert bekommen hat nichts mit der Vielfalt zu tun, die Sie in Japan vorfinden. Wussten Sie, dass 2019 ein 278 Kilogramm schwerer Thunfisch zum weltweit höchsten je gezahlten Preis von umgerechnet 2,7 Millionen Euro verkauft wurde? Das entspricht einem Kilopreis von 9700€. Danach organisieren wir für Sie selbstverständlich einen Sushi-Kochkurs, bei dem Sie von einem Meister des Fachs lernen wie Sushi stilgerecht zubereitet wird. Abschließend runden wir das Erlebnis nicht nur mit Besuchen in führenden Sushi-Bars ab. Wir zeigen Ihnen auch, wo Sie die Zutaten für eine Reproduktion zuhause finden, von der Ihre Gäste beeindruckt sein werden!

Sushi
Japan

Oishi Japan

Experience

Food Special im Land des Lächelns

Kulinarische Leckerbissen, angesagte Gourmettempel, luxuriöse Spas und buntes Markttreiben in Tokio und Kyoto erleben

Geschmackvolle Reisen nach Thailand

Gleich zwei Reisebausteine in die Welt des Genusses haben wir in Thailand für Sie entwickelt. Warum zwei? Nun, die Gerichte in Nord- und Südthailand unterscheiden sich doch erheblich voneinander. Auf unserer 3-tägigen „Foody Bangkok“ führen wir Sie intensiv in die Küche der Hauptstadt ein. Wo finden Sie die besten Zutaten? Wie bereitet man authentisches Thai-Food am besten zu und wie kann ich das in Thailand Gelernte zuhause nachkochen? Zu alle diesen Fragen werden Sie zusammen mit Ihrem Genuss-Guide Antworten finden. Starten Sie mit einem Besuch des fantastischen Samyan Market und erleben Sie was Vielfalt bedeuten kann! In der Baipai Thai Cooking School legen Sie zusammen mit einem Küchen-Chef bei einem exklusiven Kochkurs selbst Hand an und lernen Grundtechniken, den innovativen Einsatz von Zutaten und die ästhetische Präsentation, der die Thai-Küche weltweit bekannt gemacht hat. Das Auge isst ja schließlich mit! Last but not least runden wir diese Reise nach Thailand mit Besuchen in außergewöhnlichen Restaurants der Stadt ab, die keinen Wunsch offen lassen werden.

Das Pendant zu dieser kulinarischen Reise durch Bangkok ist unsere ebenfalls 3-tägige Experience „Chiang Mai für Feinschmecker“. Der Norden ist generell ein wenig deftiger unterwegs, aber das Prinzip der Reise ist ähnlich wie im metropolitanen Bangkok. Ach ja, das hatten wir ganz vergessen: Ergänzt werden diese Reisen auf Wunsch selbstverständlich mit den „Must-have-seens“ der jeweiligen Stadt. Appetit bekommen?

Thailand_ Food Market Bangkok von oben
Thailand

Foody Bangkok

En Vogue

Köstliches Bangkok

Erleben und genießen Sie Bangkok auf kulinarische Weise und lernen Sie aus erster Hand thailändische Gerichte authentisch selbst zuzubereiten

Thailand_ Khantoke Dinner
Thailand

Chiang Mai für Feinschmecker

Experience

Kulinarisches Nordthailand

Den Zauber und die Besonderheiten der nordthailändischen Küche an drei Tagen erleben, genießen und zum Nachmachen für zu Hause erlernen.

Taste it – Kulinarische Reisen in Australien

Auch Down Under hat kulinarisch einiges zu bieten. Da wären zum einen die Wein-Anbaugebiete im Westen und Süden von Australien und natürlich in Neuseeland. Jeder dieser Regionen widmen wir eine eigene Reise, die die Themen Geschmack und Genuss in den Vordergrund stellt. „Tasty South Australia“ führt sie beispielsweise tief ins Barossa Valley. Das erste und renommierteste Weinanbaugebiet von Australien ist mittlerweile weltweit bekannt für seine gehaltvollen Rotweine. Vor allem Shiraz wird hier kultiviert. Wir kombinieren diese Genussreise mit den besten Hotels und Lodges, überraschenden Geschmackserlebnissen (die sich auch in einem Kochkurs manifestieren) und einem spektakulären Abschluss auf der Adelaide vorgelagerten Insel Kangaroo Island mit der fabelhaften Southern Ocean Lodge.

Lust auf mehr? Finden Sie hier alle unsere außergewöhnlichen kulinarischen Reisen in Australien und Neuseeland.

Australien_NZ_Polynesien Australien South Australia Barossa Valley The Louise Ap
Australien

Tasty South Australia

Ultimate

Ultimativer Luxus in Südaustralien

Luxuriöse Erlebnisse und edle Tropfen: Schon in Adelaide dreht sich für Sie alles um ausgezeichnete Weine und gutes Essen, bevor...

Australien Shutterstock Australien_Rottnest Island_Quokka_shutterstock_1920
Australien

Best of the West

Experience

Westaustralien: Perth Highlights

Erleben Sie in Perth das Beste aus zwei Welten, wenn wunderschöne Strände und malerische Parks auf eine moderne Stadt mit...

Neuseeland shutterstock New Zealand_Abel Tasman National Park_SplitAppleRock_shu
Neuseeland

Southern Wine & Nature

Ultimate

Neuseelands Weine & Küsten-Paradiese

Diese Neuseeland-Reise der Superlative führt Sie zunächst zu einer exklusiven Genuss-Safari im exklusiven Weingut Cloudy Bay in Marlborough.

Ihr Experte für kulinarische Reisen

Kulinarische Reisen - im Rest der Welt

Tischlein deck Dich - weltweit. Finden Sie hier eine Auswahl an Luxusreisen und Luxushotels, bei denen der kulinarische Aspekt immer eine zentrale Rolle einnimmt. Egal, ob Sie als Single, zu zweit oder mit Familie und Freunden unterwegs sind.

Hier finden Sie weitere geschmackvolle Inspirationen:

Weitere Kulinarische Reisen auf der ganzen Welt (55)