Die Gischt spritzt auf und der salzige Fahrtwind verwirbelt die Haare. Rasend schnell bahnt sich das Schlauchboot seinen Weg hinaus aufs offene Meer. Nun heißt es Ausschau halten nach dem Blas der Wale, um den Giganten nahezukommen. Perfekter Ausgangspunkt für alle maritimen Abenteuer ist das luxuriöse Birkenhead House, das auf steil abfallenden Klippen direkt über dem Indischen Ozean thront. Hell und frisch, aber mit der für Liz Biden typischen Brise Glamour präsentieren sich die 11 Suiten des Birkenhead House im malerischen Küstenstädtchen Hermanus. Südafrikas berühmter Renaissance-Hotelière ist mit dem exklusiven Interieur einmal mehr ein Coup gelungen: Freistehende viktorianische Badewannen harmonieren prächtig mit dem Goldton der Barockspiegel, antike Seidenstühle erzeugen Harmoniekontraste mit dem regenbogenfarbenen Kingsize-Bett. Ein Colour-Blocking der Superlative, reizvoll und elegant. Küchenchef Oliver Coetzee lebt die südafrikanische Küche, kombiniert sie aber gekonnt mit seiner Leidenschaft für asiatische Aromen, die Delikatessen wie Tempura-Erdbeeren entstehen lassen. Ein besonderes Erlebnis ist es, mit der Küchencrew unterhalb der Felsen Muscheln zu pflücken, die am offenen Feuer zubereitet werden. Genießen Sie diese kapmalaiische Tradition vor einem atemberaubenden Sonnenuntergang. Die fantastischen Strände, gerade einmal einen Steinwurf entfernt, gilt es zu erobern. Für Wasserbegeisterte stehen Surfbretter und Neoprenanzüge zur Verfügung, um sich waghalsig in die Wellen zu stürzen. Paddelnd entdecken Sie das vielfältige Meeresleben bei einer Kajaktour in der Küstenregion. Aber nicht nur die Küste, auch das Hinterland ist spektakulär. Am besten lässt sich das Fernkloof Nature Reserve zu Fuß oder mit dem Mountainbike erkunden. Brechen Sie auf zu einer Blumensafari in den Fynbos, ein auf der Welt einmaliges Biotop, und schwelgen Sie im Blütenrausch. Das Hotel bietet Ihnen zahlreiche Tagesausflüge an: Sie kommen Afrikas Tieren ganz nah, etwa der Pinguinkolonie Stony Point, auf einer Krokodilfarm oder auf der Drakenstein Lion Farm.
